Halu 旬彩菜的懷石饗宴

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11月 05 週五 201000:23
セダカクロサギ(碗米仔,三角仔)

セダカクロサギ(台灣別稱:碗米仔,三角仔,短嘴銀鱸)

台灣全年皆可捕獲,但並非主要漁獲種類,因此市面上比較少見

新鮮的碗米仔可以做生魚片(在日本可是高級壽司魚料)或烤物

在台灣本土料理方式以油炸油煎為主

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