Halu 旬彩菜的懷石饗宴

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二訪京料理かじ  到店門口發現它改裝了  老闆說將隔壁租下(或買下?!)  店面擴大  連玄關入口都換到隔壁  整間店用原木重新裝潢  進入店內後需脫鞋  服務人員會將每桌客人分區放好  確認好訂位姓名座位後帶位入座 這次小編被安排在二樓用餐

 第一訪京料理かじ

大門玄關上方掛著祈求商業繁盛 趨吉避凶的各式御守及吊飾

 和服仕女圖   (京都有很多宣傳介紹都會以京都的藝妓或舞妓像作為代表)

 上菜前 服務人員會先替客人倒一杯餐前酒 這次是香甜的柚子酒  

前菜 從左上角順時針分別為柿子盅(柿子丁與白木耳白和) 深色小缽是波菜拌菊花

綠色小碟裡裝的是海蜇皮拌胡麻醋

前方則有鮭魚箱壽司 豆腐松風燒 鱧魚南蠻漬及醋鯖魚點黃身醋

 椀盛  鱧魚新丈挽  海鰻加魚漿作成的湯品 柚子絲讓湯頭更顯香醇

 造り  由前至後 炙海鰻佐梅醬 炙燒干貝 黑蒟蒻  鮪魚 鱸魚 海鯛 手工湯葉豆腐  

 揚物  鮮蝦微塵揚   蝦子外面包裹的是玉米粉脆皮麵衣  

前方有包裹紅椒 青椒 杏包菇的天婦羅 搭配清爽的天婦羅醬汁

 中鉢   麥豆腐  搭配楓葉麩 金針花 煮熟的麥子矲盤

  山椿花

店內一景

 炊き合せ   京風野菜煮    內有山藥 紅蘿蔔 栗南瓜 舞茸 蓮藕 甜豆莢

配上較濃郁的柴魚湯 每樣蔬菜都有煮出屬於自己的味道 不會有大雜燴的感覺

ご飯、香物、留椀    白飯  搭配昆布佃煮 山椒小魚 醬油小黃瓜 貴乃華等傳統京都漬物

還有一小碗羊栖菜赤味噌湯 讓餐點有了飽足的END

 水物   核桃冰淇淋    白色梨子凍百香果醬  大福豆   加紅石榴 薄荷葉裝飾

 柿子冰沙  白色梨子凍百香果醬  大福豆   加紅石榴 薄荷葉裝飾

回程路上看到有一家平價便當店 上面價格真的很便宜(激安~~) 菜色很家常 

較早經過時整個桌上滿滿的便當 回程再看到時都快賣完了(應該不錯吃~~)

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在京料理かじ以一人3700円享用到如此的菜色 小編真的推薦值得一試

比起上萬的懷石套餐 雖然沒有名貴的食材 不過在此卻能吃出京都樸實卻細膩的風味

人多記得一定要訂位喔!!(小編為了它在日本"橋"了三次行程才訂到)